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Métropole innovante : 3 questions à Sarah Boivin


 

Sarah Boivin est co-fondatrice et chargée de communication du CRESNA, un centre de ressources et d’éducation dédié à l’alimentation à Clermont-Ferrand. Cette coopérative s’inscrit dans le mouvement de l’économie sociale et solidaire et propose aussi des concepts innovants.

La création d’un lieu de consommation alternative à Clermont-Ferrand est d’ailleurs en cours. Sarah Boivin décrit une structure originale basée en centre-ville où la mixité sociale sera primordiale.

 

Durée : 1:32