> De 20h15 à 22h

À LA DÉCOUVERTE DES ARÔMES DU VIN

Soirée animée par Serge Carton (UFA)

Dégustation de vins en lien avec l’exposition temporaire et les contenants du vin.

> De 20h à 23h

LE CHÊNE ET LE VIN, UN MARIAGE D’EXCEPTION

Ils hébergent le vin depuis plus de deux mille ans sans attirer l’attention. Barriques, tonneaux, fûts renferment pourtant des informations passionnantes sur la nature complexe du vin et l’évolution du goût des consommateurs, d’où l’importance de bien choisir le bois qui constituera les tonneaux.

Venez découvrir comment les chênes, plusieurs fois centenaires, sont cultivés puis transformés en fûts de grande tradition ; comment l’espèce et l’origine géographique influencent la nature et l’intensité des arômes et révèlent la qualité organoleptique des vins.